不同包装形式的复合膜结构设计
(1) 普通包装
普通包装是指食品在保质期间和普通储存条件下口感变化不大且不易变质，也无需对包装后的食品做杀菌等处理的包装。其常用复合膜结构为PP/镀铝 CPP、PET/CPP(LDPE)、OPP/CPP(LDPE)、OPP单层热封膜等。
(2) 真空包装
真空包装指的是有些食品的包装需要抽真空保存。如豆干、大米、肉制品等多种食品。
抽真空的目的是排除包装内的初始氧气和水气，目的是:
①抑制油脂初始氧化。很多油性食品十分容易出现油脂氧化，如果不抽真空，包装内的氧气可能会使油脂氧化，而油脂氧化一旦启动，在后续流通过程中会速度更快，即使包装材料的阻氧性很高，也很难抑制其氧化.
②减少微生物的初始数量。不抽真空，包装内的氧气和水气会使微生物生长繁殖，会达到一定的初始数量，即使这种数量离食品变质腐败还有相当的距离，但微生物在后期的繁殖会呈几何级数增长，速度很快，所以如果初始数量多了在后期流通中就很难控制了。
真空包装复合膜的常用结构有 NY/LDPE、NY/RCPP、PETNY/LDPE。一是复合膜有较好的阻隔性减少外界氧气和水气的进入影响食品品质，同时也能保持包装内的真空度;二是这些复合膜柔软度较好抽真空后不会出现尖角，导致自身薄膜出现尖角破裂，也不会在生产流通中刺破其他包装袋。
(3) 充气包装
充气包装是对包装内充入气体，有的是特定比例的气体，有的仅仅是空气。充入特定的气体的包装也称气调包装(MAP，Modifed Atmosphere Packaging)，是根据包装内食品的特点，排出原有空气，充入能帮助食品更好保持品质的气体比例的包装方式。仅仅充入空气主要是使包装内膨胀，形成空气缓冲层，避免流通过程中振动、跌落、冲击等机械作用对易碎食品的损伤。
常见充气包装的食品有薯片、虾条、生鲜食品、酱卤制品等。充气包装的复合膜要求阻隔性好、热封强度高、密封性好，原因是: 充气包装会形成包装内外的气压差，通常是内部气压大于外部气压，内部气体容易外溢; 包装内外还会形成氧气、二氧化碳和氮气的分压差，如对 100% 充氮包装而言，包装外部氧气分压为 21%，内部只有为 0，这种氧气分压差会促使外部氧气透过薄膜进人包装内;同时包装内部氮气为 100%，外部为 78%，氮气出现分压差，内部氮气会透过薄膜逃到包装外。所以包装复合膜的阻隔性以及封口处的密封性对阻挡这种包装内外气体的交换就显得极为重要。目前常用的复合膜结构有OPP/镀铝 PET/LDPE (CPP)、PET/镀铝PET/LDPE (CPP)、PET/AL/LDPE、PET/NY/LDPE、KOPP(KPET)/CPP、NY/EVOH/LDPE 等。
(4) 微波包装
微波包装主要是指能够与食品一起放进微波炉中加热的包装。常见的食品有拌面、拌饭等。微波包装材料要求不能有金属材料，金属会在微波时出现打火现象，造成故障或危害。由于微波加热使食品中的水分蒸发，包装袋会涨袋，所以用于微波食品的包装需要有“泄气”的功能。常用的复合膜结构有PET/NY/LDPE、PET/LDPE、NY/LDPE 等。
(5) 低封合包装
低温封合包装指有些食品如巧克力遇高温容易融化，不适合常用的高温封合技术封袋，需要在低温下通过压力等手段进行封合的包装形式。要求包装复合膜具有低温封合性。一般采用在袋子封口处涂冷封胶的方式处理，需要具备定位涂布的装置。常用的包装膜结构有 OPP/珠光OPP和 OPP/VMCPP等。
(6) 冷冻包装
冷冻包装指的是需要在冷却或冷冻温度下流通的食品的包装。常见的有饺子、汤圆、馒头、雪糕等。
冷冻包装对复合膜有几点要求:
①耐低温性好。低温下薄膜不发脆;
②耐穿刺线好。因为低温下薄膜棱角容易变硬而刺破其他袋子;
③低温热封性好。在低温下也能很好地封合;
④耐跌落性好。在冷链运输时薄膜能承受冲击而不破裂。
常用的复合膜结构有 PET/LDPE、NY/LDPE、OPP/LDPE 等。
(7) 异形包装
异形包装指不是常规的形状的包装，如果冻等食品的包装。异形包装复合膜要求挺度好，冲模的性能好，因为这样便于被切。常用的复合膜结构有 PET/CPP/LDPE、NY/RCPP、PET/AL/CPPILDPE)
(8) 气阀包装
气阀包装是包装袋上带气阔门的包装形式。咖啡会用到这种包装方式，因为烘培好的咖啡夏A生二氧化读气休，必须排除袋内。否则会涨破裂，同时外界氧气不能进人，所以需要在包装上采用向气阀。使用复合膜的气阿包装要求复合膜能正常焊接阀门。常用的复合膜结构有 PET/AL/NY/LDPE、NYNLDE
(9) 水煮包装
水煮包装是指能承受在 100C水浴中杀菌 30min 的食品包装。很多种食品如榨菜、酸菜、酱料等要进行水煮杀菌，虽然因食品不同可能会低于 100C温度或无需 30min，但包装材料必须能耐受100C30min 的加热，这样对不同食品的包装需求均能满足。除耐温外，复合膜的热封强度要高，水浴时热封不因高温而破坏，同时复合膜的剥离强度要好，否则水浴时复合膜会因高温而引起分层，即膜与膜之间分离。常用的复合膜结构有 PET/镀铝 PET/LDPE、NY/LDPE、PET/AL/NY/CPP等
(10) 蒸煮包装
蒸煮包装是指能承受 110~135C高温高压下杀菌30分钟的食品包装。需要蒸煮的常见食品有豆干肉制品、酱料等。对包装的要求是能耐受 110~135C高温下30min，且热封强度和剥离强度高保证包装不涨破、剥离，原因与水煮包装的要求一样。常用的复合膜结构有 PET/AL/NY/CPP、NY/RCPP、PETINY/RCPP等。
(11) 辐照包装
辐照包装是指需要辐照杀菌的食品所用的包装，如凤爪等食品。辐照包装材料要求热封强度、剥离玻璃和拉伸强度不会因辐照而导致性能下降。常用的复合膜结构有 NY/LDPE、PET/镀铝PET/LDPE等。
不同包装类型的复合膜结构
| 包装类别 | 包装需求 | 包装复合膜结构 | 包装食品示例 |
| 普通包装 | 无特别需求;能正常热封 | OPP/镀铝 CPPPET/CPP(LDPE) OPP/CPP(LDPE) OPP单层热封膜 | 方便面、糖果、面包 |
| 真空包装 | 阻隔性好;柔软度好 | NY/LDPE NY/RCPP PET/NY/LDPE | 豆干、大米 |
| 充气包装 | 阻隔性好、热封强度高、密封性好 | OPP/镀铝 PET/LDPE(CPP) PET/镀铝 PET/LDPE ( CPP) PET/AL/LDPE PET/NY/LDPE KOPP(KPET)/CPP NY/EVOH/LDPE | 薯片、生鲜食品、酱卤制品 |
| 微波包装 | 能微波加热、能释放食物加热后产生的气体 | PET/NY/LDPE PET/LDPE NY/LDP | 拌面、拌饭 |
| 低温封合包装 | 低温封合性好、能定位涂冷封胶 | 珠光OPP OPP/珠光OPP | 巧克力 |
| 冷冻包装 | 耐低温性好、耐穿刺性好、热封性好、耐跌落性能好 | PET/LDPE NY/LDPE OPP/LDPE (PP) | 饺子、馒头、雪糕 |
| 异形包装 | 挺性好、冲模性能好 | PET/CPP(LDPE) NY/RCPP PET/AL/CPP(LDPE) | 果冻 |
| 气阀包装 | 复合膜能正常焊接阀门 | PET/AL/NY/LDPE NY/LDPE | 咖啡 |
| 水煮包装 | 能耐 100C 30分钟水浴杀菌、热封强度高、剥离强度好 | PET/镀铝 PET/LDPE NY/LDPE PET/ALNY/CPP | 榨菜、酸菜、酱料 |
| 蒸煮包装 | 能耐 121C 30分钟蒸煮杀菌、热封强度高、剥离强度高 | PET/AL/NY/CPP NY/RCPP PET/NY/RCPP | 豆干、肉制品、酱料 |
| 辐照包装 | 复合膜的热封、剥离、拉伸强度不会因辐照而性能下降 | NY/LDPEPET/镀铝 PET/LDP | 凤爪 |
