坚果类的包装复合膜结构设计(Ⅷ)
针对日常消费的食品，从包装的角度，可将食品分为方便食品类、膨化食品类、糕点饼干类、乳品烘焙类、糖果果脯类、肉制品类、蒸水煮食品类、速冻食品类、坚果炒货类、保健品类、粮油调味类、调料类、酒水饮品类、茶及冲饮类等。
坚果类
1. 食品种类
花生、坚果、胡豆、红枣、青豆、腰果、瓜子、每日坚果。
2. 包装需求
(1) 较高阻隔性:食品中含有大量的油脂，遇氧易氧化，产生哈喇味、口感变差、营养价值降低，要求包装具有高阻氧性;炒货食品的含水量低、易受潮，脆性下降，且水分活度增加会导致油脂氧化加速，需要阻湿以保持食品的干燥，避免发生潮变;同时阻氧阻湿可减少微生物生长繁殖，避免霉变。
(2) 良好的保香性:在保质期内，防止香气损失。
(3) 充气包装:包装袋充氮/二氧化碳进行保护，防止氧化。
(4) 遮光性:紫外线的照射也是造成油脂光氧化变质的重要原因，因此，有些包装具有一定的遮光性
(5) 较高的抗穿刺强度:坚果类食品，存在较尖锐物，易刺破包装袋，导致食品变质，故包装需具备较高的耐穿刺性能。
(6) 良好的热封:有较高的耐杂质封合性能
(7) 剥离强度:复合膜的层间剥离强度小，甚至分层，各层材料结合在一起的整体物性就会减弱，如热封强度、拉伸及抗冲击强度等，在收到外力作用时，包装就会出现使用不良。
(8) 良好的密封性:若包装有破损、热封处有缝隙，则外界的水、气会渗入，导致食品品质受损。
(9) 低溶残:包装中残留的溶剂会缓慢透过包装材料，迁移到食品中。
(10) 合适的直角撕裂力:消费者使用时，便于撕袋，方便消费者的食用
(11) 良好的柔韧性:抽真空时贴合在内容物表面，折痕处不漏气。
(12) 较强的抗揉搓性:不因揉搓行为产生针孔，防止阻隔性下降。
(13) 干、湿内容物分隔:混装坚果的内容物分干、湿两份，在食用前，须保证两组份分隔开来，否则水分发生迁移，干果容易受潮，湿果失水。
3. 包装复合膜结构
NY/CPP; OPP/CPP; PET/CPP; NY/LDPE; PET/LDPE ; OPPNMPET/LDPE :OPP 消光 VMPETLDPE: OPP/MCPP; PET/AL/NY/CPP ; PAP/PE/AL/LDPE ; PAP/PE/MPET/LDPE ; OPPMPET/改性 PP.
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